近日来闹的沸沸扬扬的毒奶粉事件，造成大众人心惶惶，而家中有小宝贝的妈咪们更是担心会受到波及。除了立即停止食用相关厂商制造的奶粉外，如何从生活上判断改变奶粉或食物对小宝贝的影响，及早发现与应变是妈咪们更重要的课题之一。

  便便．判别基准

  一般而言，食用性饮品因为经由肠胃道吸收消化，会直接反应在排泄物上。所以，想知道奶粉与食物适不适合，最简易的方法就是观察小宝贝的便便。由于每个小朋友的体质不同，粪便状况也因人而异，因此家长在判断上应该以平常的情形作基准来比较会较准确。

  普遍来说，吃配方奶的婴儿粪便会比吸母乳的较能成型为硬块，所以若是妈妈发现宝贝排便次数增加、水分过多，这便是所谓的腹泻现象，再加若有上颜色改变的状况时就要特别注意了。就排便型态来说，因为新生婴儿的肠胃功能尚未成熟，每天大便的次数与时间还不固定，排便次数和饮食次数与份量有密切关系；而4~8个月大的婴儿因为如果有食用副食品，多多少少会造成粪便型态的改变；而到了1岁左右，幼儿多数已经建立自己的排便习惯，次数与量的多寡也因人而异，但只要排便次数固定，没有特殊或身体其他不适的状况，父母亲就不用太担心。

  便便颜色．大有玄机

  此外，便便颜色也是办别寳寳肠胃状况健康与否的重点之一。一般吃母乳健康宝宝的便便是黄色、土黄色、棕色，而绿色或墨绿色的粪便则是因奶粉或食物中的铁质成分所造成的现象，并无大碍。但若是家中宝贝出现以下颜色的粪便则要特别留意；：灰白便对新生阶段的婴儿来说可能是胆道闭锁症的警讯，而对大一点的宝宝而言，就有可能是奶粉所致，妈咪们可以至医院儿童健检门诊请教儿科医师，进行进一步的确认。若寳寳出现黑色便为例，也有可能是吃了香蕉、巧克力等物质造成粪便中的黑色斑点，但也有可能是小宝贝消化道出血的征兆，这些都应特别注意。

  稀释果汁．抑制结石

  家长若担心宝宝吃了目前新闻报导的有毒奶粉，除了观察便便有无异常外，也要特别注意尿液中是否有血丝与结晶状物质，如果发现有此异常现象，表示恐得肾结石。医生多建议平时要多补充喂食开水或稀释运动饮料，增加尿流量，以预防肾结石的发生。

  减少肠胃刺激．送医明真相

  妈咪们若发现宝宝便便有异常或尿液中有血丝等状况，应立即带宝贝就医，就医前在家时一些简单的应变之道如下：若宝宝有严重腹泻的情形，应立即停止喂奶，待向医师确认原因后才做进一步的喂食动作。若是宝宝的情形不是很严重且没有立即性的危险，妈咪可以将冲泡的奶制品按比例稀释双倍的量，减少奶粉对肠胃的刺激。但对于以奶制品为主食的宝宝而言，持续数天的稀释喂食会造成其营养不良，所以若是宝宝腹泻的情形在改变喂食型态后依旧没改善，妈咪就要赶快带宝宝去看医生，查明真正的原因，避免造成延误就医的情况。

  认识毒奶粉中的毒化物

  目前热门新闻的毒奶粉是因制造商在奶粉中掺杂了三聚氰胺化合物，又称作蛋白精，因为其化学结构中含有许多氮基，在食品检验过程中会被误以为是蛋白质。制造商掺杂此化合物主要的目的是要提高奶粉蛋白质的检测量，作为推销高蛋白质奶粉之依据。三聚氰胺在水中溶解度较低，毎一公升的水大约仅能溶解3.2公克的量；此化合物在化工工业上称为『美耐皿』是一种树脂化工原料，主要用来制做家用器皿等用品。不纯的三聚氰胺化合物可能会混合多种其代谢产物，其中氰尿酸是最常见的代谢产物。氰尿酸也是一种树脂化工原料，可用于杀菌消毒剂。美耐皿的家用器皿制成品在经加热、微波或在盛酸性物质时，会从制成品中释出游离的三聚氰胺化合物。

  根据相关研究结果显示，三聚氰胺化合物的毒性与尿液的酸碱度、渗透度、以及尿液中的溶质含量有密切关系。三聚氰胺和氰尿酸分别有碱与酸的属性，在胃肠道中能分别的被吸收；虽然在人体内代谢途径至今仍然不是很清楚，但是此两种化合物均经由肾脏排出体外。在肾小管浓缩的过程中三聚氰胺和氰尿酸均会产生结晶的现象，尤其是两种化合物同时存在的状况下，加速造成肾小管阻塞，导致肾脏坏死的毒性作用。在了解三聚氰胺的致病的原因后，要避免毒物上身，医师对妈咪和宝贝的关心叮咛有下列几点1.要注意奶粉及相关制成品食物是否含有蛋白精的添加物，购买奶制品时最好能有毎一批号的检验合格证明；2.尽量避免使用美耐皿的家用器皿盛装高热酸性食物或微波；3.平时多喝水，增加尿流量，降低尿液的渗透度与溶质浓度，降低肾毒性的发生。

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